Le coulis de tomates est utilisé dans de nombreuses recettes

Name: Le coulis de tomates est utilisé dans de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: coulis de tomates

Le coulis de tomates est à la base de nombreuses recettes italiennes. Photo par Marco Verch

Pas de bon coulis de tomates sans tomates du jardin bien mûres et pleines de saveurs. Quand la saison bat son plein, c'est le moment ou jamais d'en préparer en grandes quantités et de les mettre en conserves pour avoir le plaisir d'en consommer toute l'année sans passer par la case supermarché.

Facile à faire, le coulis de tomates est une sauce qui accompagne de nombreux plats. Il nappe les pizzas et sublime un plat de pâtes et de riz. Aubergines à la parmesane, lasagnes ou risottos, les idées ne manquent pas pour utiliser votre coulis fait maison.

Dernières recettes de coulis de tomates et de citron par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coulis de tomates et de citron qui changent !

Boulettes de viande italiennes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Les polpette sont des boulettes de viande. C’est un classique de la cuisine italienne. Ce plat est délicieux…

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Citronner

Dégorger

Zester

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Le citron

Les blancs de cuisson

Les agrumes

Millefeuille à la rhubarbe et son coulis de fraise Tagada

Coulis de fraises

Coulis de framboises

Coulis de fruits rouges

Coeur de boeuf

Concentré de tomates

Green zebra

Purée de tomates

Salade de tomate

Sauce tomate

Tarte à la tomate

Tomate cerise

Tomates anciennes

Tomates concassées

Tomates confites

Tomates farcies

Tomates jaunes

Tomates pelées

Tomates séchées

Tomates vertes

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail anchois aubergines basilic beurre boeuf bouchées boulettes cannelloni cardamome carottes céleri champignons chips chou citron coulis courgettes crème cumin curcuma échalote épices farcis figues fruits de mer gambas gingembre lait légumes moules oeuf oignons oseille pain paprika pastis pêches poivrons porc poulet ravioles rôti sauce saumon tomates veau vin vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de coulis de tomates et toutes les recettes de citron

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.